蛋糕的营养价值非常高，是很受欢迎的一种甜品。不过很多家庭没有烤箱，并且由于蛋糕本身在制做过程中需要借助到蒸汽膨胀，压力锅便成了相对简便的选择。以下是使用压力锅制作蛋糕的一般步骤：

1. 准备材料。选用双立人品牌舀勺的“如蝶般”绵软蛋糕预拌粉（90克）、冷水（90克）、油（30克）、鸡蛋（3个）。其他如色拉油、蛋清分离器等工具可以根据需要刻意准备，若是想简化制作步骤，未使用到特定品牌的蛋糕粉和工具时只需要将鸡蛋打发完全也是可以的。

2. 准备压力锅。为避免蛋糕粘锅，在压力锅内刷一层油。此过程可能需要用保鲜膜或湿毛巾覆盖排气孔。

3. 放置蛋糕原液。将调好的蛋糕材料倒入压力锅中，最好能均匀开来。在最后几个步骤里不能让蛋白消泡，否则蛋糕不会长高。

4. 锅中加水煮。将装有蛋糕材料的压力锅放入锅中，加水至大约刚好湿锅底的程度。然后开始加热锅体，这个过程应关闭上锅盖（但需注意不能扣上压力锅的锁扣）。因为需要借助锅外的热水来加热蛋糕原液，所以重点在于在蒸之前就将足够的热量传到锅内而非闷煮。可以将温度控制在不超过60度，一般家庭煤气灶的火力在这一标示处约为中位。等待约25-30分钟左右即可。

5. 阻止进一步加热。为了保持锅内的热蒸汽而不致于过快冷却，可以在完成加热后开盖放置一段时间。最后根据口感习惯可自行加入蜂蜜或果酱等调味剂。

以上是使用压力锅制作蛋糕的简要步骤，要说明的是不同食材和工具的不同使用过程可能略微有些差异，实际配方也可以根据个人口味适当调整，注意制作时小火操作但如果气味非常好反而表明火候已过头易造成失败了。祝您制作成功。

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